食品の表示　7．食品の表示に関する共同会議の開催など

(１)　JAS法に基づく表示基準

農林物資規格調査会で審議→農林水産大臣が設定

(２)　食品衛生法に基づく表示基準

薬事・食品衛生審議会―食品衛生分科会―表示部会で審議→厚生労働大臣が設定

相互の審議を調整する仕組みはありませんでした。相互の委員もそれぞれ独自に任命していました。

この結果、両法律で、それぞれバラバラに表示基準を設定していました。

(１)

これらの調査会・審議会を共同で開催し、JAS法及び食品衛生法に関する表示事項の整合性の確保等を中心に、食品の表示に関する基準全般について調査審議を行っていくこととしています。

(２)　これまでの開催状況

平成１４年１２月に第１回会議を開催し、１ヶ月に１回程度開催
最近では、第１７回を、平成１６年６月２３日に開催

(３)　主な検討事項は、次のものです。

ア	期限表示の用語・定義の統一品質保持期限及び賞味期限の用語の統一、消費期限の用語の統一
イ	加工食品の原料原産地表示の対象品目の選定のあり方
ウ	製造・加工等の定義のあり方加工食品と生鮮食品の区分のあり方
エ	生鮮食品（農畜産物）の原産地表示のあり方
オ	遺伝子組換え食品の表示ルールのあり方
カ	アレルギー物質を含む食品の表示のあり方
キ	表示方法のあり方等

(4)　検討状況

ア　期限表示の用語・定義の統一

「賞味期限」「品質保持期限」の用語を「賞味期限」に統一し、「賞味期限」及び「消費期限」の定義を統一することを共同会議の報告書として、１５年３月にまとめました。

これを受けて、１５年７月に統一ルールで制度改正しました。

イ　加工食品の原料原産地表示のあり方

今後の方向の報告が、１５年８月に公表され、現在表示基準の改正の検討が進められています。

ウ　生鮮食品の原産地表示のあり方

生きたまま輸入した牛などが国内で３ヶ月以上飼育された場合は、国産扱いとなる表示の特例の廃止などの報告が１５年１２月に公表されました。