昔は、農家が作った生産物は、その周辺の地域で消費され、遠くはなれた場所に届くことはあまりありませんでした。

しかし、時代とともに交通システムや生産物の保存方法が発達し、生産物は国内、国外から集められ、広く日本中に届けられるようになりました。